1月11日，“遇见丰台·众汇京彩”新蛋白食品科技创新发展研讨会创新发布活动在北京丰台举办，此次活动主题是“智造万物 创享未来”，由丰台区人民政府、 首农食品集团主办，中国肉类食品综合研究中心、北京食品科学研究院、丰台区科学技术和信息化局、丰台区市场监督管理局、丰台区和义街道办事处共同承办。

《“十四五”生物经济发展规划》中提出，要有序发展全基因组选择、系统生物学、合成生物学、人工智能等生物育种技术，着力提升良种培育、生产加工、推广应用等能力，加快构建商业化育种创新体系。近年来，新蛋白肉类科技变革正在悄然兴起，随着消费者对健康、环保和可持续发展的关注度不断提高，以细胞培育肉、植物蛋白肉为代表的新蛋白肉类产品市场需求正在逐渐增加。

在食品产业革新的浪潮之下，为抢占未来食品赛道发展先机，首农食品集团与丰台区政府政企联动，高位谋划合作蓝图，整合双方资源优势，力求发挥出“1+1＞2”的协同效应，推动“政产学研”深度融合发展，合力打造未来食品特色产业集群。

首农食品集团凭借其突出的技术创新能力和丰富的产业要素，已在新蛋白食品领域进行前瞻性布局。所属北京食品科学研究院在细胞种子资源库构建、体外大规模扩增培养、细胞的定向分化与诱导生肌、细胞肉食品化加工及质量安全控制等技术领域处于国内乃至国际行业领先水平，且具备成熟的成果转化和产业化条件。作为农业食品产业龙头企业，首农食品集团集聚了大量产业链上下游企业，为新蛋白食品创新项目和企业提供全方位的研发、小试、检验检测支持，并在原材料供应、装备制造和场地空间等方面提供有力保障，形成了完善的产业创新生态体系。作为农业中关村的重要参建方，首农发展充分发挥创新型平台企业作用，为食科院新蛋白食品科技创新基地提供了重要物理空间。

研讨会现场，中国肉类食品综合研究中心新蛋白食品科技创新基地举行启用仪式，这标志着国内首个新蛋白食品科技创新基地落地丰台，填补了国内细胞培育肉工业化生产示范的空白。

新蛋白食品科技创新基地位于首农发展创新科技产业园区内，于2024年4月启动建设，总投资近8000万元，是丰台区2024年北京国际科技创新中心建设重点项目。基地搭建细胞培育肉、微生物蛋白创新研发平台及新蛋白食品化创新研发平台，配备完善的配套实验室，规划建设2条单体2000升细胞培养中试线以及3条单体2000升和5000升的微生物蛋白中试线，目前已建成细胞培育肉单体200升生产线以及微生物蛋白单体2000升生产线，具备了集基础理论研究、前沿技术攻关、中试放大等功能为一体的研发能力，在灵活性与实用性上达到行业领先水平。作为我国替代蛋白领域首个国家级技术创新平台，新蛋白食品科技创新基地将为未来食品产业发展带来“无限可能”。

首农食品集团党委副书记、董事、总经理袁浩宗表示，作为与共和国同龄的北京大型国有农业食品企业，集团深入实施创新驱动发展战略，不断提高核心功能，在种牛、种猪、种鸡、种鸭等畜禽育种领域及细胞培育肉等合成生物领域取得了一定成效，将与丰台区保持紧密协同，持续加强政产学研深度融合，充分发挥集团科技、产业、品牌和市场优势，不断推动实验室成果向工程化、工业化转化落地，并进一步发挥首农发展的创新型平台企业作用，全力建设丰台区未来食品产业“承载地”和首都未来食品产业“策源地”，为保障国家粮食安全、食品供给安全贡献首农科技创新力量。